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青岛西海岸商品交易中心有限公司甜椒交收质量标准

日期:2016-10-29 22:11  浏览: 次  责任编辑:网络编辑
青岛西海岸商品交易中心有限公司甜椒交收质量标准
1范围
本标准适用于通过交易中心电子交易平台交易、交收的甜椒,在交易中心电子交易平台以外交易或交收的甜椒产品不适用本标准。
本标准规定了甜椒(Capsicum annum L.)的要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存。
2甜椒俗称菜椒、灯笼椒、柿子椒,是茄科辣椒属辣椒的一个变种。
3质量要求
3.1规格
表1 甜椒要求
品质 规格 限度
1.同一品种,果形饱满,形态正常,色泽良好,果面清洁,新鲜,无皱缩、柔软现象。2.无灼伤、冷害、冻害、无疤痕和机械伤。无异味。同一包装内产品整齐。 单果50g以上通货(不分级) 品质按重量计,两项不合格率不得超过10%,其中软果和烂果之和不得超过1%。
注:本中心交易须符合表1规定的绿色甜椒
品质差价:寿光地区以外的甜椒交收,升扣价按照本交易中心公告执行。
3.1.1同一品种
果实具有本品种形状、色泽、风味、大小等典型性状。
3.1.2果形
果实具有本品种固有的形状。
3.1.2新鲜
果实有光泽、硬实、不萎蔫。
3.1.4腐烂
由于病原菌的侵染导致果实变质。
3.1.5整齐度
同一批果实大小相对一致的程度。
3.1.6异味
因栽培或贮运环境的污染所造成的不良气味和滋味。
3.1.7灼伤
果实因受强光照射使果面温度过高而造成的伤害,果面出现褪色的水渍状斑。
3.1.8病虫害
果实生长发育过程中由于病原菌和害虫的侵染而导致的伤害。
3.1.9机械伤
果实因挤、压、碰等外力所造成的伤害。
4试验方法
4.1感官
可采取到场检测方式。取样量按GB/T 8855中的有关规定执行。品种、果形、色泽、生长程度、清洁、新鲜、腐烂、灼伤、冷害、冻害、疤痕、机械伤采用目测的方法检验。异味采取嗅的方法检验、病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者,均应取样果用小刀解剖检验,如发现内部症状,则需扩大验果数量。
5检验规则
5.1 检验分类
5.1.1 型式检验
型式检验是对产品进行全面考核,即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:
a) 国家质量监督机构、行业主管部门及合同提出型式检验要求;
b)前后两次检验结果差异较大;
c)因人或自然因素使生产环境发生较大变化。
5.1.2 交收检验
每批产品交收前,应进行交收检验,交收检验合格后方可交收。
5.2 基本要求
5.2.1同一品种或相似品种、同产地、同期收货的甜椒作为一个检验批次。
5.2.2 检验单填写的项目应与实货相符,凡与实货不符,品种、等级混淆不清,包装容器损坏者,经生产者或经销者整理后,重新抽样。
5.3 判定规则
5.3.1 限定范围。每批受检样品质量和大小不符合规定要求的允许误差按所检单位的平均值计算,其值不应超过规定的限度,且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。
5.3.2 复验。该批次产品规格、包装等不合格者,允许生产单位进行整理后申请复检一次。
6包装、运输和贮存
6.1 包装
容量应根据包装物的实际容量,不宜过满或过少;卖方货物可以为散装或其他包装存放到交易中心规定的交收场所,交收成功后选用瓦楞纸箱、泡沫箱或塑料筐进行包装,根据提货量多少确定包装时间,具体详见对应《提货单》。
6.2 运输
6.2.1 甜椒收获后应就地整修,及时包装、运输。
6.2.2 运输时应做到轻装、轻卸,严防机械损伤。运输工具应清洁、卫生、无污染。
6.3 贮存
6.3.1 临时贮藏应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下进行,严防曝晒、雨淋、高温、冷冻、病虫害及有毒物质的污染。堆码时应轻卸、轻装,严防挤压碰撞。如空气过分干燥,应加盖聚乙烯薄膜。
6.3.2.若进行长时间贮存的果实应清洁、表面无水分、无污染、无病虫害、无内伤。在贮存过程中,应经常进行检查,发现病果应立即清除。
7、附注
本标准最终解释权归青岛西海岸商品交易中心有限公司。
 
(发布时间:2016-06-01)
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